Un antipasto semplice e autentico che esalta il gusto unico del nostro Olio Extravergine di Oliva Frantoio Olivestri. Perfette per ogni occasione, le bruschette al pomodoro sono una ricetta della tradizione contadina umbra e toscana, dove pochi ingredienti di qualità fanno la differenza.
Ingredienti (per 4 persone)
-
8 fette di pane rustico (preferibilmente toscano o umbro)
-
4-5 pomodori maturi
-
1 spicchio d’aglio
-
Olio Extravergine di Oliva Frantoio Olivestri
-
Sale q.b.
-
Pepe nero (facoltativo)
-
Basilico fresco
Preparazione
-
Tostare le fette di pane su una griglia o in padella fino a renderle dorate e croccanti.
-
Strofinare leggermente ogni fetta con lo spicchio d’aglio per aromatizzarla.
-
Tagliare i pomodori a cubetti piccoli, condirli con sale, abbondante olio EVO e basilico fresco spezzettato.
-
Distribuire i pomodori conditi sul pane caldo.
-
Completare con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e, a piacere, una spolverata di pepe nero.
Consiglio dell’esperto
Servi le bruschette con un calice del nostro vino rosso umbro per un antipasto tipico, genuino e ricco di sapore.
